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| 王正彬 |
| 加入时间：2007/7/8 浏览次数：2903 |
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王正彬，男，1960年3月出生，河北石家庄人，大专学历，中共党员，国家高级工人技师，中国烹饪大师，国家职业技能鉴定考评员，河北省餐饮业烹调评委，河北省、石家庄市烹饪协会常务理事，现任石家庄某饮食总公司副总经理兼某酒店党总书记、总经理。
他精通冀、沪、川、京、鲁等菜系的烹调技术，尤其对烹饪理论，冷菜制作、拼摆有独到之处。曾荣获河北省首届烹饪大赛一金一铜，石家庄市青年“五小智慧杯”竞赛先进个人，第二届青少年文化艺术节冷拼比赛一等奖，第三届全国烹饪技术比赛团体赛金牌，1998年创制出全国首家集烧、烤、涮菜肴为一炉的“烧烤涮”系列套餐，“烧烤雏鸡”荣获国内贸易部“金鼎奖”。此外，他还先后被授予“中国饭店业经营管理大师、河北省技术能手、中国餐饮业优秀企业家、河北省商业服务业劳动模范”等荣誉称号。从业30余年来，他先后在《中国烹饪》、《中国食品》发表30余篇专业文章，并著有《厨房技艺指导》，培养徒弟近百名，为冀菜的继承和发扬光大做出了重要贡献。 |
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