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木瓜烩鹅肥肝
加入时间:2009/2/2 浏览次数:2623
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木瓜烩鹅肥肝的原料: 
     鹅肥肝、木瓜、芦笋、金针菇、芥兰、调料各适量。
木瓜烩鹅肥肝的做法:
     1、取一份木瓜切成条,与金针菇一同放入盛器中垫底。芦笋洗净,焯熟,摆入盛器中围边。
     2、另一份木瓜制成蓉,调味,勾芡,加入切好的鹅肥肝片,与上述原料一同烩熟,装盘即成。
创新说明:
    运用中式烹调方法烹制鹅肥肝,成菜具有较高的营养价值,荤素搭配合理。
木瓜烩鹅肥肝的特点:
    鹅肥肝鲜嫩滑爽,造型美观大方,色泽金黄。
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