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肥肝名谱
芒果鹅肝沙拉
加入时间:2009/2/2 浏览次数:3509
原料:鹅肥肝250克,芒果180克,红椒件10克,生菜叶30克。
调料:卡夫奇妙酱15克,沙拉酱10克,炼乳2克。
制作:1、芒果洗净,一分为二,取肉挖空,留下外壳备用,芒果肉切1厘米见方的丁。
2、鹅肥肝切1厘米见方的丁,放入80℃的温水中小火浸1分钟至八成熟,捞出轻轻吸干水分。
3、芒果盏中放入生菜叶垫底,把调料放入小碗搅拌均匀,放入鹅肥肝丁、芒果丁、红椒件拌匀,装入芒果盏中即可。
特点:肥而不腻、营养丰富、口感清香诱人。
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